我们都知道牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，做法也很多，自认为咖喱和牛肉的搭配很不错哦！外面餐厅总是有很多盖浇饭的种类，不想出门？自己动手做，也可以做出美味的盖浇饭哦，今天就来一道美味的咖喱牛肉土豆盖浇饭吧，爽口的牛肉配上咖喱和土豆，一定很好吃哦。
主料
牛肉 ：200葱 ：两段
八角 ：两粒
姜 ：两片
辅料
圆葱 ：半个土豆 ：一个
胡萝卜 ：半根
百梦多微辣咖喱 ：半盒
盐 ：适量
具体步骤
1.肉切小块，加入水，葱，姜，八角。撇去末子，适量加入水。顿一小时左右。
2.圆葱，土豆，胡萝卜，切好，备用
3.加入油，放入圆葱煸炒出香味，放土豆翻炒一会再放胡萝卜。放入炖肉汤，炖五分钟。放入肉，再加点水，炖十分钟。加水放咖喱块，依照个人口味加点盐。炖炼呼的，为了浇汁，还是有点汤好。
4.米饭用小碗扣个圆形，备用
5.炖出来的，差不多这种感觉，就可以出锅啦
6.热乎乎香喷喷的咖喱牛肉土豆胡萝卜，浇在米饭上。连汁一起吃。香啊……
肉炖烂别柴，土豆面糊一点，更好吃。
