众所周知,香椿芽营养十分丰富,老少都十分喜爱,由于香醋在南北方都适合生长,所以,香椿香卷是一道非常好吃的家常菜。香椿香卷主要用面粉做成薄饼,包括香椿,加少许猪肉,美味可口,并且香椿具有很高的营养价值,老少皆宜。为人们提供能量,是饭桌上不可缺少的美味佳肴。
主料
猪肉 :150春卷皮 :8张
辅料
盐 :适量酱油 :1大勺
芝麻油 :适量
香椿 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.香椿切成碎末。
3.猪肉剁成肉馅。
4.将猪肉馅和香椿放在一起,加入少许鸡精,一勺酱油,少许芝麻油。
5.充分拌匀即可。
6.取一张春卷皮平铺,将肉馅放在中间,并整理成长条状。
7.卷起一圈后,再折起两端。
8.再继续折完,收口处用凉开水抹一下,收口向下即可。
9.将做好的春卷排在炸篮中,表面刷一层薄薄的食用油。
10.将空气炸锅提前预热三分钟,放入炸篮,200度,定时10分钟。
11.待春卷表层微黄变脆即可出锅。
1、因为卷入的馅料厚度不同,时间请进行微调。春卷表层微黄即可出炉,请随时注意观察。