糖醋里脊（番茄汁版）味道鲜美，酸甜可口，这是一道非常美味的家常菜肴。这道糖醋里脊口感新鲜，酸甜适中，入口爽滑。而且番茄汁有一种天然的蔬果清香，酸甜口感让人回味无穷，加入番茄汁的糖醋里脊肉质更加鲜嫩，入口的味道充满了番茄的清香，让人垂涎欲滴。
主料
里脊肉 ：200辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：1勺
醋 ：半小勺
番茄酱 ：1勺
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡椒粉 ：1点
糖 ：1小勺
具体步骤
1.里脊肉切片后拍松切条，加盐，胡椒粉，料酒腌制
2.热油锅
3.放入择洗干净的年糕
4.倒入整包蚝鲜酱汁
5.煸炒入味收汁
10.装盘撒上少许芝麻
1、糖醋里脊和锅包肉都有老式和新式做法，老式的是不放番茄酱的，而新式的放番茄酱来使彩色更加漂亮！用鸡蛋淀粉糊成品就会软一些，纯淀粉糊，手法快的话，成品就会外焦里嫩，根据自己需要来吧，我是为了和硬脆的锅包肉区分用的鸡蛋淀粉糊。
