主料
五花肉馅 :200泡发的香菇 :50
辅料
香油 :适量枸杞子 :10
油 :适量
盐 :适量
荸荠 :100
胡萝卜 :50
姜末 :适量
鸡精 :适量
鸡蛋 :1个
淀粉 :适量
具体步骤
1.准备的材料。
2.买来的猪肉馅再剁几遍。
3.猪肉馅里加入精盐、姜末、淀粉、香油和鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。
4.放入胡萝卜末和荸荠末拌匀。
5.香菇洗净去蒂。
6.用手挤出适量的肉馅,来回摔打几下放入香菇上。
7.肉圆上放入枸杞子。
8.上锅蒸15分钟即可。
1,肉馅朝一个方向搅拌。2:荸荠碎,越碎越好。3:不要加酱油。