美味的葱炒杂虾怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱炒杂虾这道美食，单纯从美食的名字上来看，这道美食所需要的食材主要为杂虾、老酒、小葱。杂虾选自上等新鲜的大虾，不仅肉质鲜嫩，而且营养价值丰富，搭配上老酒、小葱等多种辅料，经过高温的翻炒，美味之间相互融合，吃上一口，回味无穷，备受人们的喜爱。

主料

杂虾 ：400

辅料

老酒 ：3勺
油 ：适量
小葱 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：半小勺
姜 ：4片
蒜头 ：3瓣

具体步骤

1.准备食材，野生杂虾洗净去虾头 葱白 生姜 蒜头

2.剝去笫三节虾壳用牙签挑去虾线

3.葱洗净切小段 姜切片 蒜去皮拍碎

4.锅热下油煸香姜蒜和一半的葱段 下虾煸炒

5.加入老酒煸炒

6.加入酱油

7.加入半小勺白糖

8.撒上另一半葱段煸炒匀

9.出锅 入盘

烹饪技巧

1、野生虾不须炒太久以保持虾肉鲜嫩。