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将新鲜买来的西芹切成小段,将成根的火腿打开切成小段。将油烧热后,下入西芹段,炒到西芹断生,依然微微脆的时候,下入火腿,少许盐,鸡精调味,大火翻炒一下,可以成盘出锅了,西芹一定不要软了,否则不好吃了就。
主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.火腿肉切条,西芹切条
3.油锅加热炒西芹
4.炒至断生
5.加入火腿
6.大火翻炒
7.调入适量盐,醋炒入味即可
8.盛出
烹饪技巧
没什么技巧,西芹最好切之前外层皮撕一下
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