香气浓郁的奶黄包怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：50
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：50
白砂糖 ：50
面粉 ：50

辅料

发酵面团 ：300

具体步骤

1.准备一个发酵面团备用

2.黄油切成小块，隔水化开成液体

3.鸡蛋加入砂糖打均

4.加入牛奶打均

5.将化开的黄油倒入鸡蛋中，打均

6.筛入面粉搅打至无干粉颗粒

7.放入蒸内蒸，每蒸5分钟左右翻拌一次，直至无水分即可

8.将蒸好的奶黄取出，放凉

9.黄奶与发酵面团切成大小一样的小剂子

10.将面剂子擀成中间厚边缘薄的圆形

11.放上奶黄，包好，收口向下

12.蒸笼刷油，将奶黄包码入蒸笼内，醒发半小时

13.点火蒸15分钟，焖5分开盖

烹饪技巧

无