小编又与大家见面啦。之前介绍的菜谱，有的人说做法太繁杂了，那今天我就跟大家介绍一道简单易做的菜系。美味的#城市美食#台湾金瓜炒，大家应该都熟悉不过了。这对于厌烦做繁杂菜系的人来说是一个不错的选择，简单易做，而且还营养均衡。赶快动气手来吧。
主料
鲜虾 ：200新竹米粉 ：300
鱿鱼圈 ：100
南瓜 ：250
香菇 ：3朵
辅料
鱼露 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.食材图
2.米粉用清水浸泡至软，倒去水，然后放入鱼露和油拌匀待用
3.香菇泡发，择洗干净
4.香菇切丝鱿鱼圈择洗干净南瓜去皮洗净，切丝虾去壳洗净，用鱼露腌制一会
5.热油锅，放入南瓜丝
6.盖锅盖，焖一会，然后出锅待用
7.原锅热油，爆香香菇丝
8.放入鱿鱼圈，炒熟，出锅待用
9.原锅放入虾仁
10.炒熟出锅待用
11.原锅放入米粉
12.用筷子慢慢“炒”熟米粉
13.将南瓜等食材全部回锅
14.炒匀
15.熄火盛出
米粉和虾仁用鱼露腌制过，所以不用再调味。
