家庭版酸辣鸡杂怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡杂 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜 ：4个
鸡精 ：5
油 ：适量
葱 ：2根
五香粉 ：5

具体步骤

1.先将鸡杂割开,切成刀花

2.下开水锅焯熟

3.准备好酸菜,焯好水的鸡杂

4.将酸辣椒豆角仔姜都切好

5.热锅放油,爆香蒜米

6.将鸡杂下锅炒

7.倒入切好的酸菜一起炒

8.炒均酸菜与鸡杂,放入调料

9.炒好后洒上葱花即可

烹饪技巧

炒鸡杂也可不焯水