家庭版酸辣藕丁怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：300

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
青椒 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.莲藕去皮洗净，切成菱形藕丁

3.青红椒切成菱形片；辣椒切小段；葱姜切片

4.莲藕放沸水中焯水，捞出备用

5.葱、姜、辣椒炒出香味

6.放入青红椒、藕丁，加盐、白醋翻炒入味

7.装盘

烹饪技巧

藕丁焯水时间不宜过长