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主料
辅料
具体步骤
1.主料:西芹、黄胡萝卜、红胡萝卜辅料:植物油、盐、姜、大蒜、味极鲜
2.把西芹洗净切条,大蒜切末、姜切末
3.胡萝卜洗净去皮丝
4.把热锅凉油,加姜、蒜末小火炒出香味
5.加胡萝卜
6.翻炒均匀
7.加西芹翻炒出香味
8.加盐翻炒入味
9.加味极鲜翻炒均匀即可
烹饪技巧
胡萝卜不好炒熟,先加翻炒一会。
西芹很好熟的,这道菜不可久炒。
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