经常吃鸡块的朋友肯定知道吃多了会觉得很腻，那么怎么样去减少腻的口感又让人感觉还是很香呢，这道西芹胡萝卜炒鸡块变鸡块为配角，让胡萝卜吸收了鸡块的油香，又减少了鸡块的肥腻，是一道很好吃的家常菜，快来和我一起来学起来吧。
主料
鸡肉300、西芹150、胡萝卜2根 ：适量辅料
油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量 ：适量具体步骤
鸡肉切成自己要的大小块然后加料酒生抽淀粉 抓匀腌半小时
胡萝卜 西芹切成小块
锅里烧热水倒入西芹及胡萝卜煮一会
锅里倒入油烧热倒入腌好的鸡肉快速炒匀
鸡肉炒至变白然后加入过完水的胡萝卜及西芹
快速炒匀炒两分钟
加入盐炒匀
加入生抽炒一会
炒好炒香好加入鸡精炒一会
炒好后装盘
