“十一的家庭聚会终于结束了,可真累呀,照片正在整理中。家庭聚会菜之一豆腐夹。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐夹的做法步骤
1、瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精鸡蛋五香粉酱油料酒香油。
2、搅拌均匀并上劲粘稠。
3、将豆腐切成稍厚一点的块。
4、过油炸成金黄色。
5、取一块炸好的豆腐块,用勺掏空成豆腐袋。
6、将肉馅装入豆腐袋中。
7、上锅蒸20分钟。
8、取一碗放入番茄酱,水糖白醋淀粉搅拌均匀。
9、锅中放油倒入番茄汁,炒至汤汁红亮,均匀的撒到蒸好的豆腐夹上即可。