鸡蛋薯仔炒牛肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

薯仔 ：1000
牛肉 ：100
蛋 ：1个

辅料

牛油 ：少许
芫西碎 ：2汤匙
盐 ：少许
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。

2. 牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。

3. 接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。