香菇是很多大人小孩的喜欢,似乎很多嫦场合都可以看到香菇的身影,但是一般都是以配菜的形式出现,比如麻辣烫,煮粉干,煮面条等等,但是香菇同样没有让人失望,可以以大菜的形式出现,今天就要说一道香菇油菜的做法。
主料
香菇 :100克油菜 :200克
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
生抽 :适量
米醋 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
香油 :少许
详细步骤:
第一步
准备好原材料
第二步
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
第三步
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
第四步
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用,锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开,放入油菜焯水约一分钟
第五步
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了