咸鸭蛋一直都是人们下饭的好材料。鸭蛋中含有丰富的营养物质,可以帮助人们的营养吸收。而且在研制中的鸭蛋中含有流油的蛋黄,香气扑鼻,越嚼越香。他有多种不同的打开方式,还具有清肺火的功效。而且老少皆宜,更是馈赠亲朋好友的不二选择!就是金黄流油的咸鸭蛋。
主料
鸭蛋 :五个辅料
盐 :10具体步骤
将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份
一个碗倒入高度白酒,一个碗放盐
将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出,放入盐碗中滚上一层盐,放入袋中
将所有鸭蛋全部做好都放入袋中,然后扎紧袋口,在外面再套一层袋扎紧
放到阳光下晒2个小时(咸的快一些)然后放到阴凉处30天后就可以吃了。也是夏天温度高腌得快一些,秋冬慢一些