豆芽炒牛肉这道美食所需要的食材主要为豆芽、牛肉、红椒。牛肉选自上等新鲜的牛肉，这样不仅可以最大程度的保证的肉质的鲜嫩，同时营养也得到了较大的保留，搭配上美味的豆芽以及富含丰富的辣椒素的红椒经过高温的处理，美味逐渐流露出来，好吃极了。
主料
豆芽 ：200牛肉 ：200
辅料
红椒 ：半个油 ：适量
葱 ：两根
酱油 ：1小勺
洋葱 ：适量
姜 ：一块
盐 ：适量
具体步骤
1.绿豆芽摘去两头，清洗干净
2.葱切段，红椒和姜、洋葱切成丝（洋葱没有可以不放）
3.牛肉切好用盐酱油生粉拌匀腌一会
4.热锅放油，把配料葱姜洋葱红椒放进去炒一会
5.然后把牛肉倒进去一起大火翻炒几下盛盘待用
6.另起锅放油加豆芽翻炒
7.豆芽翻炒有点软了再把刚刚炒好的牛肉倒进去，加盐酱油快速翻炒几下就可以出锅啦
