香菇芹菜瘦肉饺子是我很喜欢吃的一种馅的饺子了,虽然超市里就可以买到现有的饺子,但是我还是很喜欢自己做饺子吃,因为我觉得饺子的做法很简单,而且饿了的话,可以马上就煮几个来吃,非常的方便,所以我很喜欢,而且香菇芹菜瘦肉饺子荤素搭配,营养全面。
主料
香菇 :适量虾仁 :适量
瘦肉 :2/3两
芹菜 :1斤半
饺子皮 :1.5斤
辅料
油 :少许盐 :少许
蒜蓉 :适量
鸡蛋 :1个
麻油 :少量
蚝油 :适量
葱头 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.香菇切丁
2.蒜头切蓉,煎成蒜头油
3.芹菜切珠,放点盐,拌匀
4.适当挤掉菜汁,加入油适量,拌匀
5.加肉,加虾仁碎,加香菇丁,放入适当调味料,鸡蛋,拌匀
6.包饺子