蛋卷对于很多中国人来说简直是人间美味，金黄色的外表光是看着就让人食欲大开，而混有黄油炸出来的蛋卷香味更是扑鼻而来，令人垂涎欲滴。可谓是色香味俱全，如果你喜欢的话还可以往里面添加酱料，那也是十分美味的。趁着在家有空，赶紧按着蛋卷的做法试试吧1
主料
低粉 ：100g鸡蛋 ：2个
黄油 ：60g
辅料
油 ：适量糖 ：适量
准备好材料
用搅拌器将黄油打发，加入糖粉打发
将低粉筛入黄油里，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，成了蛋糊
平底锅加热，涂上一层油，将适量蛋糊倒入锅中心，转动锅子将蛋糊摊平，这时候要关小火
两面都煎至金黄色
用筷子将其卷起冷却后即可
要蛋卷薄脆，一定要晃动锅子摊平
