有的时候美食不仅仅是指代人们餐桌上的食物，各种休闲零食或者甜点小吃也是包括在内的。每个人心中都有着难以忘怀的几道菜，有些深刻的意义，让人能够感受到别样的幸福和美好。羊肉胡萝卜两者完美融合更是让人享受不已，喜爱美食的你值得拥有。
主料
羊肉 ：300胡萝卜 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
羊肉洗净，焯水，再洗净沥干水分备用。胡萝卜洗净切成滚刀块备用。
炒锅里加入适量的食用油，放入羊肉快速翻炒，加入适量的料酒，老抽少许，盐，生抽，白糖。一起翻炒。
加水炖羊肉，炖了快三小时后加入胡萝卜，大火煮开，再转小火炖半小时。最后开大火收卤，卤汁收的差不多就可以出锅了。装入砂锅里，撒上青蒜段即可。
