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主料
辅料
具体步骤
1. 1.将瘦肉切成肉末,蒜切成蒜末,茄子切段一旁备用。还要最关键的老干妈
2. 2.将切好的茄子放入烧开水的锅里,煮五分钟,煮到六七成熟就可以出锅放一旁备用
3. 3.锅里倒入花生油,待油温升高后,放入蒜末、肉末,再加上两勺老干妈、酱油、盐少许爆炒两分钟。随后放入茄子,直到收汁后加入味精,然后出锅。
烹饪技巧
非常下饭的一道菜,做法简单,轻轻松松就能做出的美味!
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