今天是喜欢豆腐的朋友们有福利啦!因为今天教大家的这一道芝麻豆腐排的制作可是非常非常的简单的,但是味道可是很美味的。而且这一道芝麻豆腐排有着浓浓的芝麻香味。并且芝麻的香味和豆腐的香味也是能够完完全全的融合在一起。
主料
豆腐 :适量莴笋 :50
香菇 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
芝麻 :适量
胡椒粉 :适量
干淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
莴苣去皮切末
香菇洗净切细末
北豆腐洗净切块
下锅焯烫一下
取出晾凉后捣成泥
加入香菇末
加入莴苣末
加入盐
加入胡椒粉
加入料酒
加入少量干淀粉
搅拌均匀备用
取一小份拌好的豆腐泥,搓成丸子,再压扁成饼状,两面均匀地沾上芝麻
锅中烧热少许油,将做好的豆腐饼放入 小火慢煎至两面金黄色
捞出用厨房纸吸干油分即可