肠粉是一道非常具有地方特色的风味小吃，肠粉爽滑，软嫩，佐以各种调味料，风味独特，深受人们的喜爱，肠粉的制作也比较简单，这段快捷纯天然彩色肠粉在制作一般肠粉过程中加入了不同水果的果汁，制作出完全天然的彩色肠粉，美味天然不含人工色素。
主料
胡萝卜 ：1根红柚子果肉 ：200
火龙果 ：1个
粘米粉 ：100
辅料
蒸盆 ：1个油 ：适量
甜辣酱 ：适量
具体步骤
1. 取出火龙果、红柚子果肉，胡萝卜去皮切小块；
2.原汁机通电，榨好所需果汁；
3.榨好的果汁分开盛起；
4.粘米粉分成四份，每份50克，用较大的盆盛起粘米粉，倒入80克果汁，用筷子搅拌均匀；
5.全部米糊调匀后静置片刻；
6.蒸盆里涂抹一层食用油；
7.倒入米糊，（倒入之前再次用筷子搅拌一下，四种颜色分四次完成）
8.摇晃均匀后放入蒸锅，隔水大火蒸8分钟；
9.蒸好后取出蒸盆，用木铲四周划一圈，整片肠粉轻松取出；
10.其它颜色一样的工作步骤，（蒸盆每次都要涂抹食用油，防止沾粘，取出肠粉就很容易了）直至全部蒸好；
11.肠粉全部蒸好了；
12.卷起来，切开蘸酱吃即可。
13.切条或切圈随意
