快手卤牛肉主要是把牛肉用另一种做法做出来的一种食物，它的口味比较的鲜美，牛肉有益气活血，强身健体，补血，止渴等作用，它能够提高人体的免疫力，它的口感比别的肉的口感能鲜美一些，很多人都喜欢食用，快手卤牛肉的口感鲜辣。
主料
牛筋 ：300g洋葱 ：200g
牛肉 ：1000g
辅料
水 ：1500ml葱花 ：适量
柴鱼酱油 ：300ml
具体步骤
1.準备材料有:牛肉、牛筋、洋葱。先把洋葱切丝备用。（洋葱的量可以随意、越多汤汁越甜）
2.把牛肉、牛筋、先用热水烫过。
3.把準备好材料全部一起放进压力锅裡。
4.这是我用的柴鱼酱油、甜甜咸咸的。。柴鱼酱油对水（一比三）、加进去锅子裡、盖上压力锅盖。这种酱油一般超市应该都有卖、用途很多、很方便。。这次滷牛肉我是先柴鱼酱油对水（一比三）
5.（没有压力锅就必须用火煮大约三十分左右、因為牛筋比较硬、煮的时間长。）压力锅出声音时、转為小火继续煮十分鐘左右、即可熄火。熄火之后要等蒸气完全无声之后、才能打开锅盖哦。
6.要上桌之前、加入适量的葱花就完成了。
做法简简单单、洋葱的甜味完全融入在裡面。。有机会试试看。。
