银耳南北杏骨头汤怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：1个
南北杏 ：10
骨头 ：500

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.将银耳提前浸泡1—2小时左右。

2.将银耳清洗干净，去蒂，切成小块。

3.将南北杏洗干净，备用。

4.将骨头放沸水里煮1分钟左右，飞水，备用。

5.锅里加水，随冷水将所有材料放入锅里。

6.大火煲10分钟左右。

7.转小火煲1个半小时左右。

8.出锅时加适量盐调味即可饮用。

烹饪技巧

1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。2、这道汤煲1个半小时左右，火候最佳，银耳的口感很好。