金银菜南北杏煲猪肺主要用到的食材是金银菜、南北杏以及猪肺，金银菜含有丰富的纤维素促进人们肠胃的蠕动，南北杏含有的维生素非常多，猪肺虽然处理起来非常麻烦，但是吃起来爽脆的口感真的适合浪费这么一点时间进行处理呢！
主料
白菜 ：适量菜干 ：适量
猪肉 ：适量
南北杏 ：适量
蜜枣 ：适量
猪肺 ：适量
辅料
姜 ：2片具体步骤
菜干用水泡软，洗净后切成两段。
这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水管把水灌到猪肺里面，然后再把水挤出来，如是反复多次，直到把猪肺里的血污冲干净为止，再将猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
菜干要泡发之后才可以进行烹饪，这样更容易入味。
