自制麻香土豆片怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

土豆 ：2个
辣椒 ：1个
葱 ：1棵

辅料

盐 ：5
糖 ：2
生抽 ：适量
孜然粉 ：适量
色拉油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。

3. 土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。

4. 锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。

烹饪技巧

1、喜欢重口味的可以多放些调料。2、炒的时候要快，不然土豆就软了。3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。