家常秘制烧黄花鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄花鱼 ：适量

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
小茴香 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
植物油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会；

2. 锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；

3. 加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可。