一提起猪蹄大家都觉得很好吃,做一道啤酒红烧猪蹄,啤酒的纯纯鲜香正好去除猪蹄略微带有的腥味,做好以后出锅香喷喷的十分诱人,而且猪蹄肉嚼劲十足,百吃不厌,猪蹄皮大有养颜美容护肤的功效,对于爱美的女性来说既可以饱口福又可以变美多好阿。
主料
猪蹄 :适量辅料
啤酒 :1瓶具体步骤
猪脚洗净剁小块,水里放料酒,焯去血水,再过冷水
锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易散。准备配料,热油锅爆香姜葱蒜
下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰