相对来说鲫鱼肉质极嫩而且味道很鲜美，也属于我国较为常用的食用鱼类，尤其在夏天最为肥美，所以在三伏天情况下的的鲫鱼汤也是一道家常必备菜品。虽然鲫鱼好吃，但是它的骨刺又小又细，所以对于大家来说吃起来需要特别小心刺卡住，所以很多人也一般只留下鲫鱼汤，这也表明了鲫鱼汤确实营养价值极高。
主料
鲫鱼 ：四条辅料
香葱 ：一颗香菜 ：一颗
详细步骤：
第一步
四条鲫鱼处理干净
第二步
四条鲫鱼倒入料酒、葱姜等腌制半小时
第三步
热油下锅炸至两面金黄
第四步
加入开水煮半小时
第五步
在鱼塘中加入盐调味
第六步
加入适量香菜，出锅
