这道下饭红油酸辣土豆丝 它是一道非常普通的家常菜，里面是以土豆丝为主要的食材做出来的这一套美食，整道菜的味道十分的鲜辣，吃起来很口感很不错，非常的开胃，很适合用来当做一道下饭菜，你是不是也很心动了吗？那就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
土豆 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。
2、干椒切成丝，蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。麻油后放，香不会跑掉
