主料
豆腐壳 :5块钱辅料
酱油 :2勺蚝油 :1勺
香醋 :1勺
冰糖 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1. 豆腐壳焯一下,去除多余的油和豆腥味
2. 八角,干辣椒,桂皮,香叶
3. 冰糖,白糖
4. 酱汁(2勺酱油,1勺蚝油,1勺香醋,冰糖,白糖,味精,五香粉)
5. 把焯好的豆腐壳放到锅里,放入八角,干辣椒,桂皮,香叶,酱汁,再加2碗水
6. 大火烧开,小伙炖,等汤汁剩下不多的时候,再开大火收汁
7. 起锅