主料
低筋面粉 :60玉米淀粉 :20
鸡蛋 :160
辅料
糖 :60牛奶 :30
香草精 :适量
具体步骤
1.原料:牛奶,鸡蛋,糖,低粉,香草精
2.鸡蛋打入盆中
3.加入白糖
4.将盆放入装有温水的锅中隔水打发
5.将蛋液打发至滴落的痕迹清晰不消失就可以了
6.倒入过筛的面粉
7.放入几滴香草精
8.翻拌均匀
9.然后沿刮刀淋入牛奶
10.继续快速翻拌均匀
11.然后倒入模具中放入预热好的烤箱
12.150度,20分钟即可
1.全蛋打发比蛋清要困难,可以隔温水打发会容易一些2.烘烤温度根据自家烤箱温度调节哦