美味的分蛋海绵小蛋糕可以说是一款非常适合当早餐的面包，早上醒来便能吃到如此美味又营养的蛋糕，实在是会让人觉得幸福感爆棚，并且，它的制作过程并不会让你觉得枯燥无聊，反而是一件非常有趣好玩的事情，你还可以把它做成任意你喜欢的形状，如果，你的身边有小孩子的话，不妨带上他们一起哟。
主料
蛋清 ：90蛋黄 ：15
牛奶 ：15
面粉 ：15
辅料
糖 ：9油 ：8
具体步骤
三个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
准备低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油
蛋黄中加入牛奶和玉米油
搅打均匀，蛋白中加入少许柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至干性发泡
挖一块打好的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
将拌好的蛋糊倒入蛋白盆内，继续翻拌均匀，筛入低筋面粉
自上而下翻拌均匀，将蛋糊倒入保鲜袋内，将蛋糊挤入纸杯中，撒白芝麻点缀
烤箱预热，设定165度，中层烘烤20分钟，表面上色后取出，摆开晾凉即可
