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主料
辅料
具体步骤
1.红豆角洗净摘段沥水备用。
2.油温热后放入蒜瓣、干辣椒爆香。
3.倒入红豆角翻炒。
4.红豆角断生后搁盐继续翻炒。
5.倒入适量开水焖烧几分钟。
6.水烧干后来点生抽。
7.炒匀即可装盘。
烹饪技巧
豆类一定要烧熟,生豆角食用后会中毒。
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