豆角是十分常见的绿色蔬菜,其含有丰富的维生素和植物蛋白质,能使人头脑清晰。豆角更有助于消化,益气生津。夏天多吃豆角也可以起到青口的作用。大蒜是解毒之王。平时对于大蒜避之唯恐不及的话,在这个时候不妨试一试。清爽蒜茸炒豆角不仅使豆角更可口,也能让大蒜不再那么难以入口。
主料
豆角 :450辅料
蒜 :100具体步骤
虹豆折成4-5CM左右的小段,蒜瓣切末,小米辣切斜片。
虹豆折成4-5CM左右的小段,蒜瓣切末,小米辣切斜片。
锅里热油,加入蒜末,小米辣爆香。
锅里热油,加入蒜末,小米辣爆香。
加入酱油、糖翻炒片刻即可。
1、酱油本身含有盐分,所以我没有加盐,稍微重口的宝宝可以加点盐。豆角焯水本身熟了,所以不需要炒太久。