素煸韭菜黄豆芽这是一道非常简单而且容易上手的家常菜,但与平常的家常菜有所不同的是,它非常具有特色。在我们日常生活中,炒菜或者小炒类的菜式都是运用一些适合炒的食材,但这道素煸韭菜黄豆芽可谓新奇,在别出心裁上,值得尝试。
主料
韭菜 :150黄豆芽 :400
辅料
生姜 :10绵白糖 :5
油 :适量
盐 :适量
胡萝卜 :50
具体步骤
1.黄豆芽摘去豆皮,然后于清洗干净
2.韭菜、胡萝卜、生姜分别处理好
3.炒锅放油,把姜丝、胡萝卜煸一下
4.加入豆芽菜,大火翻炒2-3分钟
5.加入韭菜段,大火翻炒至韭菜软身
6.加入食盐、白糖炒匀
7.装盘