主料
午餐肉 ：适量鸡蛋 ：两个
米饭 ：一碗
肉末 ：适量
辅料
酱油 ：适量花生油 ：适量
盐 ：适量
1.鸡蛋直接打到米饭上，再撒上适量食盐
2.用勺子将蛋液和米饭搅拌均有，要让每粒米饭都沾上蛋液
3.肉末加食盐、酱油搅拌均匀后备用
4.将午餐肉切丁备用
5.热锅下油，待油热后下肉末煸炒
6.加入午餐肉煸炒，直到肉末和午餐肉煸出油
7.倒入混好蛋液的米饭，翻炒均匀
8.不断翻炒米饭，直到每粒米饭都散开并在锅中跳动，出锅
9.出锅装盘，完成。
蛋炒饭要把鸡蛋打了直接浇饭米饭上，然后把米饭和蛋液搅拌在一起，这样炒出来的米饭颜色就会非常好看，而且每粒饭上都会沾上鸡蛋。
