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主料
辅料
具体步骤
土豆擦丝,加盐,鸡蛋,花椒粉,鸡精,淀粉拌匀。
平底锅烧热后涂一层油,把拌好的土豆丝均匀的铺满锅,小火,迅速放入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁、火腿和青菜。
鸡蛋2个调好,迅速浇到铺好的土豆丝上,盖上锅盖,用小火焖6分钟。
轻轻的晃动锅里焖好的土豆饼,锅倾斜,用木铲把土豆饼轻轻的移到切菜板上,切成三角形,装盘即可。
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