软糯清甜的营养价值颇高的山药混合肉质细嫩可口的鸡腿肉一道红烧,色泽鲜亮诱人,口感鲜香让人回味无穷。多食用山药可以美容养颜,生津止渴和蛋白质丰富的鸡腿肉,整道红烧鸡腿山药健康又营养。搭配一碗香喷喷的米饭食用风味更是独特呢。
主料
鸡腿 :3个山药 :500
辅料
生抽老抽料酒 :适量盐鸡精 :适量
具体步骤
1.鸡腿切开,加生抽老抽料酒腌制20分钟
2.姜蒜切片
3.山药去皮,切滚刀块泡水
4.热锅下油炒香
5.下鸡腿,加生抽老抽料酒糖,上色
6.大火烧开5分钟,下山药,开炖
7.炖至肉烂加鸡精出锅