色香味俱全的麻辣小龙虾怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小龙虾 ：1000

辅料

蒜头 ：1个
啤油 ：1瓶
香叶 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
孜然 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：4根
花椒 ：适量
盐 ：适量
干红辣椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.小龙虾洗净，剃去虾线

2.葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜拍碎，干红椒切两半，花椒八角桂皮香叶备用

3.油锅烧热

4.加入备好的葱姜等翻炒

5.炒香后加入小龙虾

6.龙虾炒红后加入盐，料酒，生抽

7.水气炒干后倒入啤酒

8.大火收汁后倒入孜然拌匀

9.出锅即可

烹饪技巧

无