色香味俱全的香辣口水鸡怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡大腿 ：350

辅料

辣椒油油 ：14
盐 ：2
花椒粉 ：3
蒜末 ：6
葱 ：5
味极鲜 ：15
醋 ：4
姜 ：8

具体步骤

1.准备一个盆，放入鸡腿，加入水，放入姜片，葱段，浸泡半小时。

2.锅中放入水，放入浸泡好的鸡腿，加入姜片，开大火烧开转中小火煮20分钟

3.捞出，放入凉水中浸泡

4.取出鸡肉，斩断，放入盘中

5.准备一个碗，放入蒜末，姜末，味极鲜，盐，辣椒油，花椒粉，白糖，醋，拌匀

6.将拌好的料汁淋入到鸡腿上就可以了

7.上面撒点葱花就可以了

烹饪技巧

1.一定要用冰水來激，这样口感才好。2.食材用整鸡或者鸡腿都可以，整鸡煮的时间会久一些。