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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿
2.切成四份
3.蒜头拍碎
4.牛腩先用高压锅放香料压20分钟后冲洗,装盘
5.锅内放油放蒜头
6.放西红柿
7.炒出汁
8.放牛腩炒
9.放酱油、糖、料酒、盐、香料水焖二十分钟
烹饪技巧
牛腩先压再焖就容易焖得烂。
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