西红柿，性属凉，微酸，富含大量的维生素及营养价值，有活动肠胃，促进消化，以及可以缓解口干舌燥，解渴等功效。土豆西红柿烧牛腩，细细品尝来，有牛腩的肉质鲜香，有西红柿的营养价值，牛腩和西红柿汁炖进土豆里，不仅味道鲜美而且营养价值高。
主料
牛腩 ：500土豆 ：1个
西红柿 ：1个
辅料
盐 ：少许各类佐料 ：适量
具体步骤
1.牛腩洗净焯好水，土豆切块用清水泡一下，其他食材洗净切好待用
2.热锅热油放入大葱煸炒一下
3.倒入牛腩继续翻炒
4.倒入一半的西红柿翻炒一下
5.锅中倒入开水没过食材炖半小时
6.～半小时后倒入剩下的西红柿跟土豆。
7.放入适量盐巴继续炖半小时，直至土豆变软就可以出锅啦～
8.汤汁酸酸甜甜 土豆软软烂烂 加上稍稍还有点嚼劲的牛肉再配碗米饭，那味道太好了
