又到了带鱼上市的季节，到楼下的超市，发现带鱼在打折，而且都很新鲜，所以买了不少，反正家里人也爱吃这个。有一部分拿来做红烧，剩下的准备做糟带鱼，成品出乎我意料的好吃，带鱼的外皮已经被炸得金黄焦脆了，里面的鱼肉也非常细腻。
主料
带鱼 ：适量辅料
食盐 ：适量料酒 ：适量
椒盐 ：适量
详细步骤：
第一步
带鱼洗净，剪去鱼翅，清除内脏和鱼血，剪成段
第二步
加入适量食盐
第三步
倒入适量料酒
第四步
装进淀粉袋里面
第五步
一次装两段
第六步
轻轻摇一摇
第七步
抖去多余淀粉
第八步
下锅炸
第九步
一面煎了就煎另一面
第十步
煎透就关火
第十一步
捞出控油
第十二步
撒上椒盐
第十三步
开吃
