一直忙于上班，没有时间给家人做顿饭。终于到了放假的时间，正好可以趁此假日回家陪陪家人，也做一顿美味的饭菜给家人吃吧。上次听朋友介绍说烧鸡公挺好吃的，买了一只生猛的鸡公，回到家就自己摸索起来做。烧鸡公的做法很简单哦，我做的还是很美味的呢。
主料
鸡公 ：一只辅料
油 ：适量具体步骤
准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热，焯去，血沫与杂质，备用
锅里放油烧热，加入焯好的鸡块，并调入姜粉，葱段炒香炒到水气干了，下郫县豆瓣酱豆瓣，泡辣椒，干红辣椒炒出香味，再下料酒，加盐，加五香粉，炒至入味
将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中，加热水没过鸡肉，（或者用普通高压锅压20分）选择肉类，稍等片刻，即可出锅。这儿是老汤可以直接上菜吃鸡肉，也可以当火锅底来涮菜，小熊先吃了鸡肉，然后剩下来的放了一些蔬菜和蘑菇，味道超棒（喜欢更过瘾的可以，用干辣椒与少川花椒和少许色拉油炒香，最后加入到出锅的鸡肉中，调入少许鸡精，O啦!用料根据个人口味哦！喜欢麻辣加点四川火锅底料也很棒）
