诱人的洋葱肉丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：300
洋葱 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蛋清 ：1个
酱油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切丝，加入盐、生粉、蛋清、酱油抓匀腌制下（忘了拍下图片了），洋葱洗净，切丝

2.锅中加油，爆香葱、姜

3.加入肉丝，翻炒至肉丝变色

4.少加点水翻炒

5.肉丝8成熟时加入切好的洋葱

6.加入鸡精调下味道就可以出锅享用了

烹饪技巧

肉丝用盐、生粉抓匀腌制一会后，炒制的肉丝细腻爽滑可口，老少皆宜。