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美味的梅豆炒咸肉是由咸肉和梅豆搭配制作而成的一道家常菜,制作起来十分简单的哦,吃起来也是十分美味,营养丰富特别是维生素含量较高,我在家制作的时候喜欢多加一点青椒和红椒一起,这样制作出来的笋更加香一些,而且颜色搭配也很好看。
主料
辅料
具体步骤
五花肉用炒好的花椒、盐揉匀,放冰箱中腌渍两天,期间翻动、揉搓两次
梅豆撕去豆筋洗净,红椒切片
梅豆放沸水中焯水
葱、姜炒出香味,放入红椒、梅豆、咸肉,加盐、料酒、鸡精,翻炒入味
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