主料
牛肉 :适量杏鲍菇 :适量
西红柿 :适量
洋葱 :适量
青椒 :适量
芹菜 :适量
辅料
蒜片 :适量番茄酱 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 熟牛肉切块。
2. 杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净,切成滚刀块;青椒去籽和蒂,洗净,切成块;芹菜去叶,切段。
3. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入洋葱,翻炒片刻。
4. 再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀。
5. 倒入水,大火烧开,转小火盖上锅盖煮10分钟。
6. 放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟,然后放入青椒和青菜,调入盐,再烧煮片刻即可。