有特色的英式咖哩酱怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱碎 ：60公克
蒜头碎 ：15公克
西芹碎 ：30公克
红萝卜碎 ：20公克
马铃薯丁 ：50公克
月桂叶 ：1片
郁金香粉 ：1/8茶匙
匈牙利红椒粉 ：1/4茶匙
印度咖哩粉 ：1.5大匙
面粉 ：1大匙
起司粉 ：1大匙
高汤 ：500cc
奶油 ：40公克
红酒 ：50cc
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 热一锅，将奶油烧热，以中小火将洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、马铃薯、月桂叶炒香。

2. 加入郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、面粉续拌炒约2分钟。

3. 再加入酒、高汤、起司粉，转小火；放入黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约5分钟即可。